①オクラはヘタとガク部分を切り落とし、板ずりして斜め半分に切ります。

②フライパンに胡麻油を入れて中火で熱し、オクラを入れて炒めます。

③全体に油が回れば、ちりめんと☆の調味料を加え、強火で水分がなくなるまで炒め合わせます。

④最後にいりごまを振り入れて混ぜたら皿に盛り完成。