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食欲がすすむ、鶏と油揚げのどんぶり
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食欲がすすむ、鶏と油揚げのどんぶり-レシピのメイン写真

食欲がすすむ、鶏と油揚げのどんぶり

フラミンゴちゃん
フラミンゴちゃん @cook_40055273

甘辛味の油揚げが、鶏肉に絡んで、玉ねぎの甘さも引き立ちます。
このレシピの生い立ち
親子丼にしようかなと思ったのですが、油揚げからでるジュワ～という甘辛味を楽しみたくて、思い付きました。

甘辛味の油揚げが、鶏肉に絡んで、玉ねぎの甘さも引き立ちます。
このレシピの生い立ち
親子丼にしようかなと思ったのですが、油揚げからでるジュワ～という甘辛味を楽しみたくて、思い付きました。

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食欲がすすむ、鶏と油揚げのどんぶり

フラミンゴちゃん
フラミンゴちゃん @cook_40055273

甘辛味の油揚げが、鶏肉に絡んで、玉ねぎの甘さも引き立ちます。
このレシピの生い立ち
親子丼にしようかなと思ったのですが、油揚げからでるジュワ～という甘辛味を楽しみたくて、思い付きました。

甘辛味の油揚げが、鶏肉に絡んで、玉ねぎの甘さも引き立ちます。
このレシピの生い立ち
親子丼にしようかなと思ったのですが、油揚げからでるジュワ～という甘辛味を楽しみたくて、思い付きました。

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材料

2人分
  • 鶏もも 150グラム位
  • 油揚げ 半枚～1枚
  • 玉ねぎ 1／6個位
  • 醤油 大3
  • 砂糖 大3
  • 酒 大3
  • お好みで、ワサビ 適宜
  • 塩、酒 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉を1.5～2センチ位の角切りにする。塩と酒をふり、さっともみこむ。

    • 食欲がすすむ、鶏と油揚げのどんぶり作り方1写真
  2. 2

    湯抜きした油揚げを横半分に切り、0.5センチ位の短冊にする。玉ねぎはスライス。

    • 食欲がすすむ、鶏と油揚げのどんぶり作り方2写真
  3. 3

    鍋に1と2の材料を入れ、醤油、酒、砂糖を加え、ざっくり混ぜて、始め強火、沸騰したら弱火に。蓋をして10分くらい煮る。

    • 食欲がすすむ、鶏と油揚げのどんぶり作り方3写真
  4. 4

    肉の色が変わり、玉ねぎ、油揚げがしんなりしたら火を止める。ご飯の上に乗せて、出来上がり。

    • 食欲がすすむ、鶏と油揚げのどんぶり作り方4写真

コツ・ポイント

鶏肉を少し大きめに切って、食べ応えのあるようにしました。ワサビはお好みで…♪アクセントになります。お漬物を添えました。

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フラミンゴちゃん
フラミンゴちゃん @cook_40055273
2014/06/17 13:31に公開
簡単で美味しいご飯、家族が元気になるご飯を心がけています出張お料理教室を開いていますご自分の台所でいつもの調理器具でのマンツーマンのお教室ですつくレポありがとうございます。励みになりますレシピはたまに見直しています。ご了承下さい時々「クックパッドニュース」にレシピが掲載されます2014年11月 ﾏｸﾛﾋﾞｵﾃｨｯｸ認定書取得2015年7月 食育アドバイザー資格取得
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20081217
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