ピーマンとさつま揚げのクタクタ煮
Ｂotan @cook_40062631
フライパンで煮物を。簡単に食卓にもう１品！
このレシピの生い立ち
ピーマンが安い時、畑で大量にとれた時、炒める以外でパパッとおかずを作りたくて考えました。
炒めず煮るのも美味しいですよ！！
ピーマンとさつま揚げのクタクタ煮
フライパンで煮物を。簡単に食卓にもう１品！
このレシピの生い立ち
ピーマンが安い時、畑で大量にとれた時、炒める以外でパパッとおかずを作りたくて考えました。
炒めず煮るのも美味しいですよ！！
作り方
- 1
ピーマンは縦半分に切り種を取る。さつま揚げは3〜4等分に切る。唐辛子はヘタと種をとる。
- 2
フライパンに油を適量いれ、ピーマンを炒める。さつま揚げ、水を加えて煮立てる。調味料と唐辛子を入れ、落とし蓋をする。
- 3
弱めの中火で約10分、ピーマンがクタクタになるまで煮る。
器に盛り、胡麻をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
特に無しですが、今回は小さいさつま揚げを４枚使いました。大きいさつま揚げなら２枚ぐらいで良いと思います♫
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