ごぼうを2〜3mmの斜め切りにし、水に浸す。

ごぼうを水に浸けている間に、人参を千切りにする。

フライパンにごま油を入れ、豚肉の細切れを中火で炒める。

豚肉の赤みがなくなってきたら、人参とごぼうを入れる。ごぼうの水気はしっかり取る。

調味料★を入れ、全体に行き渡らせながら2〜3分中火で炒める。

火を止めて、炒りごまを入れ、混ぜる。

完成！ネギはお好みで。