豚ひき肉に○印のしょうゆ、酒を加えてざっくりと混ぜ、下味をつけておきます。

野菜を切っておきます。
長ねぎ、しょうがはみじん切り。人参、キムチは千切り。にらは3センチ幅に。

フライパンにごま油をひき、中火で豚ひき肉をよく炒めます。

③にしょうが、人参、キムチを入れ、軽く炒め、次にねぎ、もやしを入れ、手早く炒めます。

④に●印のしょうゆ、酒、塩を入れ、全体に馴染んだら、最後ににらを入れ、軽く炒めます。

器にご飯をよそい、⑤を適量盛り、卵黄を落とし、ごまをふりかけ、ごま油をお好みでかけ、出来上がり♪

多めに作って、ビビンバ丼弁当に！
高校生の娘に好評です♪ 生卵は別のタッパーで。