自家製ズッキーニの茎マリネ

PEUGEOT
PEUGEOT @cook_40081124

自家栽培のズッキーニの茎をビネガーで漬けました。皮を剥くトコロがpoint☆ミ
このレシピの生い立ち
ズッキーニの葉が茂っていたので。

効能: 翌日 軽い貧血感あり。
    あまりお勧めいたしません。
    毒かもしれないので飾って
    置いて下さい。

自家製ズッキーニの茎マリネ

自家栽培のズッキーニの茎をビネガーで漬けました。皮を剥くトコロがpoint☆ミ
このレシピの生い立ち
ズッキーニの葉が茂っていたので。

効能: 翌日 軽い貧血感あり。
    あまりお勧めいたしません。
    毒かもしれないので飾って
    置いて下さい。

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材料

5本分。
  1. ズッキーニの茎 5本
  2. ビネガー 200ml
  3. 清酒 小さじ1

作り方

  1. 1

    ズッキーニの葉を収穫する。

  2. 2

    よく水で洗って、蕗のように皮をさく。
    茎の表面が滑らかになります。

  3. 3

    皮は白髪葱のようにサラダにしても善いかも?しれません。
    ★ミキサーに入れると絡みます要注意★

  4. 4

    茎を半分にcut。

  5. 5

    保存瓶に茎を入れ、ビネガーを注いで完成です♪

  6. 6

コツ・ポイント

自家栽培♪

 

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とりあえず毎日の『お料理』を心がけて気持ちのお洗濯をしています。とは言っても専属シェフの様に毎日美食才色兼備 ☆とまでは行きませんが…。今更ながらに 時取り戻し 頑張ろうカナ…・・って目標が桜の芽と共に芽生えて来た 近況のlifeです。
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