市販のトマトソースのミートボールを袋の上からつぶす。

しいたけは洗って軸を切っておく。
切った軸はみじん切りにしておく。

潰したミートボールを袋から皿に移し刻んだ軸を入れてオイスターソース、ケチャップ、塩コショウを入れる。

しいたけの水気をきり、小麦粉(なければ片栗粉)を内側につけ3でつくった肉だねを入れる。

フライパンに油を入れミートボールの方から焼き、両面焼き色がつけば完成。