大豆の甘さが美味しくて、ヘルシーなサラダです。カニカマとキュウリを合わせています。
このレシピの生い立ち
毎年、味噌の仕込みの時に、大豆をサラダ用にとって置いて作ります。サンドイッチの具や 野菜を細かくしてディップにもなります。