作り方
- 1
鶏肉を厚い部分に切り込みを入れて開いて 包丁でたたく
- 2
くるくる巻いて 巻き終わりを下にして、レンジでチンする
- 3
鍋に 醤油 酒 みりん 砂糖 酢 すりおろしたしょうがを入れて 鶏肉を巻き終わりを下にして入れて落し蓋をして煮込む
- 4
弱火で10分くらい向きをかえながら煮込む
- 5
できあがったら1㎝くらいに切って お皿に盛る
小口切りにしたねぎを散らす。
コツ・ポイント
一度チンすることでたこ糸なしでも綺麗な形になります。
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