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バター醤油の豆腐ステーキ
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バター醤油の豆腐ステーキ-レシピのメイン写真

バター醤油の豆腐ステーキ

ひよこの母上
ひよこの母上 @cook_40075642

豆腐ステーキだけどちょっぴり仕上げにバターいれてお腹を満たす一品に♪
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いつもの豆腐ステーキにプラスしたくて

豆腐ステーキだけどちょっぴり仕上げにバターいれてお腹を満たす一品に♪
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バター醤油の豆腐ステーキ

ひよこの母上
ひよこの母上 @cook_40075642

豆腐ステーキだけどちょっぴり仕上げにバターいれてお腹を満たす一品に♪
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材料

二人分
  • 豆腐 1丁
  • 長ネギ 1/2本
  • 片栗粉 大さじ2
  • サラダ油 大さじ1強
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • バター 小さじ1
  • 茹でたオクラや青菜 適
  • 白ごま 少々
  • 一味 少々
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作り方

  1. 1

    豆腐を6等分し、600wレンジで2分加熱します

  2. 2

    豆腐の粗熱をとってる間に、長ネギを斜めに切ります

  3. 3

    豆腐全体に片栗粉をまぶします

  4. 4

    フライパンにサラダ油をしき、片栗粉をつけた豆腐をおきこんがり全体を焼いていきます

    • バター醤油の豆腐ステーキ作り方4写真
  5. 5

    豆腐に焼き色ついたら長ネギをいれ、サッと焼き色をつけます

  6. 6

    醤油、みりん、酒をフライパンにいれ煮絡めて、仕上げにバターをいれて完成です

    • バター醤油の豆腐ステーキ作り方6写真
  7. 7

    長ネギの他にオクラや、キノコなど添えてもいいですね♪仕上げに白ごまや一味をパラパラっと♪

    • バター醤油の豆腐ステーキ作り方7写真

コツ・ポイント

ソースは煮からめてください♪

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ひよこの母上
ひよこの母上 @cook_40075642
2016/05/10 13:27に公開
鍵盤とギターちょいちょい弾いてます。調理師、専門調理師、薬膳アドバイザー、だしソムリエ でっす!
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このレシピのキーワード

豆腐ステーキ オクラ 片栗粉 バター 酒 豆腐 青菜 長ネギ

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