たけのこのごま油とラー油炒め
partida @cook_40122483
たけのこ堀をして収穫したたけのこの柔らかい部分をごま油で炒めラー油で一味。ご飯がすすみます♪
このレシピの生い立ち
たけのこ堀後、たけのこ料理を考えてた友人が作ったおつまみがおいしかったので♪
たけのこのごま油とラー油炒め
たけのこ堀をして収穫したたけのこの柔らかい部分をごま油で炒めラー油で一味。ご飯がすすみます♪
このレシピの生い立ち
たけのこ堀後、たけのこ料理を考えてた友人が作ったおつまみがおいしかったので♪
作り方
- 1
ゆでたたけのこの柔らかい部分を薄く切る
-
- 2
ごま油をひいたフライパンで炒める
-
- 3
ある程度火が通ったら、塩コショウをする。濃い薄いがきまるので、お好きな分量を！
- 4
そのあと、しょうゆをフライパンに1回しして、香ばしいにおいがしたら火を止める。その後ラー油をお好きなだけ。
- 5
辛めがよければラー油たっぷりで！大体ラー油を2，3プッシュで十分！
-
コツ・ポイント
辛いのがお好きな方は、ラー油をたっぷり入れていただければいいと思いますが、結構からくなるので、ご注意を！
コクを出すのに、少しだけマヨネーズを足してもいいかも
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