水→粉→塩→イーストの順にホームベーカリーに投入

ホームベーカリーでねり＋発酵モードをON

取り出して好きな大きさに等分する

表面がツルツルになるように丸く成形する

常温にて二次発酵

1時間ほど置いたらピザの形に成形する。縁は潰さないようにし、縁以外は出来るだけ薄くする。

成形したらお好みのソースやチーズを乗せて、予熱しておいた出来るだけ高い温度のオーブンで焼く。

300℃なら10分
250℃なら13分
200℃なら18分
焼き加減に合わせて調節してください。

具材を熱いまま乗っけると生地が破れやすいので、冷ましてから乗せるようにしてください。