簡単!!ピーマンの肉詰め
まままい。 @cook_40280103
卵なし！パン粉なし！つなぎなし！油なし！
どっさり玉ねぎでヘルシー！味付け簡単(*/ω＼*)
このレシピの生い立ち
ご飯がすすむおかずが欲しいけど調理時間は短く、ちょっと手のこんだっぽいものが欲しかったので
簡単!!ピーマンの肉詰め
卵なし！パン粉なし！つなぎなし！油なし！
どっさり玉ねぎでヘルシー！味付け簡単(*/ω＼*)
このレシピの生い立ち
ご飯がすすむおかずが欲しいけど調理時間は短く、ちょっと手のこんだっぽいものが欲しかったので
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンを半分にカットしたもの、玉ねぎのみじん切り(あらめ)、合挽き肉(玉ねぎと同じくらいの量)、調味料を用意しておく。
- 2
玉ねぎをブラックペッパーと一緒に狐色になる手前まで炒めておく。
- 3
(種)ひき肉と炒めた玉ねぎを混ぜる。今回簡単に作りたかったのでつなぎは使っていません
- 4
半分にカットしておいたピーマンに上↑の種をスプーンですくい均等になるようつめていく。
- 5
種の上にひとつまみ小麦粉を振る。
サラダ油をフライパンにひいて種が下になるようにおき中火で加熱。油なくても可 - 6
少し焦げ目がつくくらい焼いたら、ひっくり返しそのまま焼く。ピーマンにすこし透明感が出てきて種から焼き汁が出てきたら
- 7
ニンニクと醤油を混ぜたものをさっとかけて強火で焼く。
完成
コツ・ポイント
何回もひっくり返すと崩れてしまうので、焼き目がついたら一回だけひっくり返す。
挽き肉から油が出るのでサラダ油は少量で♪ヘルシーに。
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