初心者でも簡単！シフォンケーキプレーン
シフォン型15cm
このレシピの生い立ち
？
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- 1
薄力粉、B.P、塩を一緒にしてふるっておく。
- 2
ボウルに卵黄をほぐして水を入れ混ぜる。
混ざったらサラダ油を入れてしっかりと合わしてグラニュー糖（41g）も混ぜる。 - 3
別のボウルで卵白にグラニュー糖（26g）を3回に分けて入れ、メレンゲを作る（しっかり目！）
- 4
②に①を混ぜる（ダマにならないように注意）。
- 5
④に③を1/3入れて9割、ホイッパーで合わせ
残り全て入れゴムベラで白っぽさがなくなるまで優しく合わす。 - 6
180℃で約35分焼成
コツ・ポイント
・卵白はしっかりと立てないと焼きあがった時に萎んでしまう恐れがあります。
・⑤で卵白を混ぜる時に卵白がダマになっているので混ぜる前に軽く混ぜてダマをなくして下さい
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