タラと野菜のトマト煮
588407 @cook_40096018
さっと作れるタラの洋風煮込み(^o^)
野菜はお好みのもので構いません！
このレシピの生い立ち
タラのトマト煮込み作ってみたかったので、家にあるものでやってみました！
タラと野菜のトマト煮
さっと作れるタラの洋風煮込み(^o^)
野菜はお好みのもので構いません！
このレシピの生い立ち
タラのトマト煮込み作ってみたかったので、家にあるものでやってみました！
作り方
- 1
タラに塩をふって5～10分置く。
- 2
キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切り、しめじはいしづきを落とし一口大にさいておく。
- 3
キッチンペーパーなどでタラの水分をとる。
- 4
フライパンにサラダ油をひいて熱し、タラを皮のほうから焼いていく。
両面焼き色が付いたら皿に取り出しておく。 - 5
フライパンの油を拭き取り、サラダ油をひいて熱し、2の野菜を炒める。
- 6
全体的にしんなりしてきたらトマト缶と☆を入れ、蓋をして中火で煮込む。
- 7
4のタラを入れ、ここでは蓋を開けて軽く水分を飛ばすように煮込む。
-
- 8
皿に盛り、パセリを振りかけたら完成！
-
コツ・ポイント
タラは身が崩れやすいので気を付けてください。
魚を焼いたあとに出る脂はくさみが出るのでしっかりと拭き取ってください。
残ったものにごはんを入れて、チーズを入れればリゾットにもなります！美味しいのでぜひ(^o^)
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