じゃがいもは水洗いしてレンジで温め柔らかくし、皮をむいてつぶす。

塩、こしょう、マヨネーズを混ぜ合わせてからクリームチーズを加える。

レモンは洗ってからいちょう切りにしておく。

レモンを加えて器に盛る。