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アボカドと長芋の海苔わさび和え
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アボカドと長芋の海苔わさび和え-レシピのメイン写真

アボカドと長芋の海苔わさび和え

Dr仁平
Dr仁平 @zinpei

アボカドと長芋で和風の和えものを作りました。
このレシピの生い立ち
アボカドと長芋、食感の対比が楽しめそうと作りました。

アボカドと長芋で和風の和えものを作りました。
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アボカドと長芋、食感の対比が楽しめそうと作りました。

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アボカドと長芋の海苔わさび和え

Dr仁平
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アボカドと長芋で和風の和えものを作りました。
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材料

2人分
  1. アボカド 1個
  2. 長芋 130グラム
  3. 味付海苔 1袋
  4. 4倍濃縮めんつゆ 大さじ1
  5. わさび 小さじ2
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作り方

  1. 1

    アボカドは4つ割り、種と皮を取り除き、厚さ5mmくらいにスライス。

  2. 2

    長芋は皮を剥き、厚さ5mmのいちょう切り。味付海苔は袋のまま揉み、もみ海苔にする。

  3. 3

    わさびをめんつゆに溶かし、アボカド、長芋、もみ海苔の半量と和える。器に盛り、残りのもみ海苔をトッピングする。

コツ・ポイント

アボカドは熟して軟らかくなったものを使います。

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Dr仁平
Dr仁平 @zinpei
2017/12/06 00:31に公開
休日には台所に入り込んで趣味の料理作り。日本酒での晩酌が大好きですので、酒の肴もよく作ります。ブログも書いています。http://blog.livedoor.jp/zinpei/
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