冷汁でそうめん♪
レイキーノ @cook_40068671
暑くて、何にも食べたくない時にもスルスル食べられちゃう♪きゅうりやみょうが、大葉が入った冷汁でそうめん♥
このレシピの生い立ち
お友達の田舎（群馬）で夏になると昔から食べている冷汁を教えてもらったものをアレンジして食べています。
冷汁でそうめん♪
暑くて、何にも食べたくない時にもスルスル食べられちゃう♪きゅうりやみょうが、大葉が入った冷汁でそうめん♥
このレシピの生い立ち
お友達の田舎（群馬）で夏になると昔から食べている冷汁を教えてもらったものをアレンジして食べています。
作り方
- 1
すり鉢に味噌、練りゴマ、すりゴマ、砂糖を入れてすり合わせる
- 2
１．に冷ましただし汁を入れ１．を溶かし、容器に入れ冷蔵庫で冷やしておく
- 3
みょうが、大葉、長ネギを細かく刻む、きゅうりは薄く輪切りにする
- 4
そうめんを茹でる
- 5
食べる直前に２．を冷蔵庫から取り出し、３．の薬味を入れて混ぜる
コツ・ポイント
＊お味噌の濃さは、お好みで調整してください
余った汁は、少し薄めてご飯の時のお味噌汁の代 わりや、ご飯を入れてサラサラ飯に♪
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