つまみに最高！枝豆のぬか漬け
西大路魯山人 @cook_40218306
枝豆をぬか漬けにすると、適度な塩味と酸味でお酒がすすみます。
http://bit.do/nukaduke
このレシピの生い立ち
酒のアテを探していたらこういうところにたどり着きました。
「ぬか漬けのすゝめ」
http://bit.do/nukaduke
つまみに最高！枝豆のぬか漬け
枝豆をぬか漬けにすると、適度な塩味と酸味でお酒がすすみます。
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このレシピの生い立ち
酒のアテを探していたらこういうところにたどり着きました。
「ぬか漬けのすゝめ」
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作り方
- 1
ゆでた枝豆をぬか床に沈めて3~4時間寝かせます。スーパーで買ってきた冷凍枝豆ならそのまま入れて自然解凍させます。
- 2
ぬか床から取り出して軽くぬかを洗い流して食卓へ。
コツ・ポイント
枝豆のさやに染みついた塩味と酸味が枝豆の味をグレードアップさせます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20083067
