焼きそば2玉はよくほぐしておきます。

キャベツは芯をはずし少し幅広の千切り、にんじん、ピーマンは5mmくらいの千切り ウインナーも適当な大きさに切ります。

フライパンにサラダ油を熱し、にんじんから炒め、キャベツ、ウインナー、ピーマンの順に入れ 塩、こしょう。

焼きそばを入れたら、調味料を入れ味付けします。そこで麺を1本(2本でも3本でも)ちゅるんと味見して 味の調整をしてね。