パン生地deキッシュ
具だくさんのパン生地キッシュ♪
彩りがきれいなのでお祝い事やパーティーに是非！
このレシピの生い立ち
HBで簡単パン生地キッシュです☆
アプリでひらく作り方
- 1
HBのパンケースにパン生地のドライイースト以外の材料をすべて入れ、ドライイーストは所定の位置に入れて1次発酵までをする。
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- 2
1次発酵が終わったらガス抜きをして約20分濡れ布巾をかぶせて休ませる（ベンチタイム）。
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- 3
生地をパイ皿より一回り大きめに麺棒で伸ばし、パイ皿に生地を敷く。
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- 4
生地の切れ端を再び麺棒で伸ばし、パイ皿の側面などにも生地を敷き詰める。
- 5
④の生地にフォークで数か所穴をあけ、35℃で20分間二次発酵させる。
- 6
玉ねぎは薄切りにし、アスパラは2cm程度の長さに切る。ベーコンは細切りにし、シメジは石突を取ってほぐしておく。
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- 7
プチトマトは1/4にカットする。YSベビーチーズは小さめのダイス状にカットする。
- 8
フライパンに薄くサラダ油を敷き、⑥の具材を炒める。しんなりとしたら塩コショウとコンソメを加えてサッと炒め、粗熱を取る。
- 9
ボウルに卵を割りほぐし、牛乳と生クリームを加えてよく混ぜ合わせる。
- 10
⑧とYSベビーチーズを⑨のボウルに入れ、なじませる。
- 11
二次発酵の終わった⑤に⑩を流しいれ、その上にカットしたプチトマトを乗せる。
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- 12
180℃に温めたオーブンで約30分焼いて完成。
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コツ・ポイント
ベビーチーズだけでなく、シュレッドチーズを上からかけて焼いても美味しいです♪
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