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なすとしめじのしぎやき
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なすとしめじのしぎやき-レシピのメイン写真

なすとしめじのしぎやき

みーさん122
みーさん122 @cook_40275821

レンジで簡単
甘辛味でご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
暑いので火を使わず、しぎ焼きが食べたく思い付き作ってみました。

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材料

2人分
  1. 茄子 2本
  2. しめじ 1株
  3. ※蜂蜜味噌 大さじ1
  4. ※コチュジャン 小さじ1/2
  5. ※鶏ガラスープの素 小さじ1
  6. 大葉 適宜
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作り方

  1. 1

    茄子は、1センチ位の輪切り。しめじは、石づきを取ります。

  2. 2

    耐熱容器に茄子、しめじ、ごま油を入れなじませます。

  3. 3

    ふんわりとラップをかけて、3分レンチン。いったん取り出し、※を加えてよく和えます。そのあと2分レンチン。

  4. 4

    器に盛り、大葉を散らし出来上がり。

コツ・ポイント

蜂蜜味噌がない時は、味噌と砂糖1:1でも。

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みーさん122
みーさん122 @cook_40275821
2019/08/18 07:42に公開

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