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まぐろの手毬寿司
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まぐろの手毬寿司-レシピのメイン写真

まぐろの手毬寿司

ぷくぷく11510
ぷくぷく11510 @cook_40128004
大阪

すしのこを使って簡単手毬寿司。
このレシピの生い立ち
マグロが安かったので作ってみました。一口サイズに丸くしてみました。

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ぷくぷく11510
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材料

2人分
  • すし飯
  • ご飯 大人用男性用お茶碗2杯分
  • すしのこ 大匙2
  • ゆず果汁 小さじ半分
  • ごま 小さじ1
  • まぐろ(刺身用) 1パック8切れ
  • 白だし醤油 大匙1
  • 味醂 小さじ1
  • わさび(チューブ) 少々
  • サランラップ
  • 飾り用海苔 少々
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作り方

  1. 1

    マグロの刺身を白だしとみりんに10分ほど漬けます。

  2. 2

    あたたかいごはんにすしのこを混ぜ、柚子果汁も少々混ぜ、ゴマをふります。

    • まぐろの手毬寿司作り方2写真
  3. 3

    ご飯を8等分して丸め、ラップの上に乗せ、その上にわさびをチョン、マグロを乗せて、ラップをぎゅっと絞って丸く成形します。

    • まぐろの手毬寿司作り方3写真
  4. 4

    お皿に乗り付けて出来上がり。
    バレンタインが近いので海苔をハートの方にくりぬいて乗せてみました。

    • まぐろの手毬寿司作り方4写真

コツ・ポイント

すしのこは便利です。冷めたご飯でも温めなおしたらすし飯がすぐに作れます。

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ぷくぷく11510
ぷくぷく11510 @cook_40128004
2018/01/31 08:32に公開
大阪
介護福祉士。食育アドバイザー。介護食アドバイザー。ユニバーサルレシピアドバイザー。整理収納アドバイザー。
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このレシピのキーワード

手まり寿司 海苔 まぐろ ゆず すし飯 ゴマ 刺身 ご飯 わさび

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20084353
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