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日本の夏令和の夏！手作り山形の"だし"
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日本の夏令和の夏！手作り山形の"だし"-レシピのメイン写真

日本の夏令和の夏！手作り山形の"だし"

牛すじだいすき
牛すじだいすき @cook_40273142

スーパーのパックのものではちょっと味付けが濃過ぎ。。手作りでヘルシーに( ◠‿◠ )活用幅も広し！
このレシピの生い立ち
母から教わり〜野菜やネバネバパワーが摂りたい時に！

スーパーのパックのものではちょっと味付けが濃過ぎ。。手作りでヘルシーに( ◠‿◠ )活用幅も広し！
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日本の夏令和の夏！手作り山形の"だし"

牛すじだいすき
牛すじだいすき @cook_40273142

スーパーのパックのものではちょっと味付けが濃過ぎ。。手作りでヘルシーに( ◠‿◠ )活用幅も広し！
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スーパーのパックのものではちょっと味付けが濃過ぎ。。手作りでヘルシーに( ◠‿◠ )活用幅も広し！
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材料

  1. なす
  2. きゅうり
  3. みょうが
  4. 大葉
  5. ねぎ
  6. しょうが
  7. なっとう昆布
  8. めんつゆ 味見しながら
  9. お好みで、、カリカリ梅、納豆などなど。
  10. 分量はいつも適当です！ナスとキュウリを切ってみて、薬味量を決める的な。。次回作る時確認しますー
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作り方

  1. 1

    なすときゅうりは、6mm角に、なすは水にさらす。
    その他の薬味はみじん切りにする。

  2. 2

    材料全てを混ぜて、冷やすだけ！

コツ・ポイント

定番の冷奴やご飯のお供以外にも、そうめんや)^o^(
醤油やポン酢をあわせて、まぐろや鰹のたたきにかけてもオイチイ( ^ω^ )
作ったあとは、3-4日以内に食べきる感じ推奨。

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牛すじだいすき
牛すじだいすき @cook_40273142
2019/08/05 13:19に公開
大好物→・飲めないけど居酒屋メニュー・チーズを使った料理・梅干しを使った料理)^o^(好き嫌い多めの子供が喜ぶレシピも日々探求中=3
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