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簡単&ヘルシー!包丁いらずのサラダ鍋
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簡単&ヘルシー!包丁いらずのサラダ鍋-レシピのメイン写真

簡単&ヘルシー!包丁いらずのサラダ鍋

あざみさわこ
あざみさわこ @cook_40264900

包丁を使うほどヤル気はないけど、外でご飯を買うのもなぁ…という時にピッタリです。シンプルだけどお腹も心も満足です!
このレシピの生い立ち
旦那さんと「こってり」と「さっぱり」の中間くらいのお鍋が食べたいねと話していた時に作りました。
話は変わりますが、2人で話していて「さっぱり」の最上級はもずくという結果になりました。皆さんはどう思いますか?

包丁を使うほどヤル気はないけど、外でご飯を買うのもなぁ…という時にピッタリです。シンプルだけどお腹も心も満足です!
このレシピの生い立ち
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簡単&ヘルシー!包丁いらずのサラダ鍋

あざみさわこ
あざみさわこ @cook_40264900

包丁を使うほどヤル気はないけど、外でご飯を買うのもなぁ…という時にピッタリです。シンプルだけどお腹も心も満足です!
このレシピの生い立ち
旦那さんと「こってり」と「さっぱり」の中間くらいのお鍋が食べたいねと話していた時に作りました。
話は変わりますが、2人で話していて「さっぱり」の最上級はもずくという結果になりました。皆さんはどう思いますか?

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材料

大人2人分
  1. 鳥手羽元 4〜6本(好きなだけ)
  2. 豚バラ肉 200g(好きなだけ)
  3. カット野菜 1〜2袋
  4. ミニトマト 好きなだけ
  5. 水 500ml
  6. 黒糖(コクが出ます) 少々
  7. 塩 適量(味を見ながら程良いところまで)
  8. 鍋の素 1〜2個(好みに合わせて)
  9. 酒 大さじ2(ダバダバってくらい)
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作り方

  1. 1

    豚肉と鳥の手羽元をだし汁に入れる。
    今回は鳥だしと黒糖、塩、酒を適当に入れてだしを作りました。

  2. 2

    お肉に火が通るまで煮込む。
    10分〜15分くらいだと思います。

  3. 3

    豚肉を取り出し、もやしとカット野菜を鍋いっぱいに入れて煮込む。
    今回はキャベツと和風サラダの二種類をぶち込みました。

  4. 4

    豚肉を戻してミニトマトを並べる。
    蓋をして少しトマトを蒸す。

コツ・ポイント

鳥と豚を一緒に入れると味に深みが出ます。
ガッツリ食べたい時は、だしの塩分を増やしたり、こってり目のつけだれを合わせてしゃぶしゃぶのようにお召し上がりください。
〆はにゅうめんと大根おろしがベストです!

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あざみさわこ
あざみさわこ @cook_40264900
2018/02/04 05:30に公開

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