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マーボー豆腐
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マーボー豆腐

みむクック【22】
みむクック【22】 @cook_40280196

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材料

  • 豆腐 2丁
  • ひき肉 250g
  • 長ネギ 2本
  • ごま油 大さじ2
  • 豆板醤 大さじ2
  • ニンニク 大さじ1
  • しょうが 大さじ1
  • ★水 300CC
  • ★醤油 大さじ4
  • ★酒 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ2
  • ★オイスターソース 大さじ2
  • ★コチュジャン 大さじ2
  • ★鶏ガラの素 大さじ1
  • 水溶き片栗粉 大さじ2
  • ラー油 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐をペーパーで巻きレンジで4分水気をきっておく
    ★調味料は混ぜておく

  2. 2

    ごま油でニンニク・しょうが・豆板醤を炒める

  3. 3

    ①にひき肉を加え炒める

  4. 4

    豆腐・長ネギ・★調味料を入れ中火で5分

  5. 5

    水溶き片栗粉を加えとろみがついたらラー油をお好みで入れ完成

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みむクック【22】
みむクック【22】 @cook_40280196
2018/01/29 13:02に公開

このレシピのキーワード

ひき肉 にんにく 酒 コチュジャン 豆腐 しょうが 長ネギ

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