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【常備菜】小松菜の胡麻和え
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【常備菜】小松菜の胡麻和え-レシピのメイン写真

【常備菜】小松菜の胡麻和え

harushot
harushot @nana_andteam

くせのない小松菜に、シンプルな味付けがおいしい胡麻和えです♪
水分をよく絞って和えるので、お弁当にオススメ✨
このレシピの生い立ち
わが家で1番出番の多い胡麻和えです☺️

くせのない小松菜に、シンプルな味付けがおいしい胡麻和えです♪
水分をよく絞って和えるので、お弁当にオススメ✨
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わが家で1番出番の多い胡麻和えです☺️

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【常備菜】小松菜の胡麻和え

harushot
harushot @nana_andteam

くせのない小松菜に、シンプルな味付けがおいしい胡麻和えです♪
水分をよく絞って和えるので、お弁当にオススメ✨
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わが家で1番出番の多い胡麻和えです☺️

くせのない小松菜に、シンプルな味付けがおいしい胡麻和えです♪
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材料

1回分
  • 小松菜 1袋
  • ごま 大さじ1
  • キビ砂糖 小さじ2
  • 創味のつゆ 小さじ1と1/2
  • 醤油 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    大きなフライパンに湯を沸かす

    小松菜の茎の部分を、先に湯に入れ、茹でる

    • 【常備菜】小松菜の胡麻和え作り方1写真
  2. 2

    茎に火が軽く通ったら、時間差で葉を入れ、さっと茹でる

    • 【常備菜】小松菜の胡麻和え作り方2写真
  3. 3

    ザルにあげ、流水で冷ます

    • 【常備菜】小松菜の胡麻和え作り方3写真
  4. 4

    ぎゅっと絞ってから、まな板におく

    根元を切り落とし、小さくやわらかい葉を取り除く

    • 【常備菜】小松菜の胡麻和え作り方4写真
  5. 5

    小松菜を6cmくらいの長さに切る

    • 【常備菜】小松菜の胡麻和え作り方5写真
  6. 6

    拳を握るようにして、ぎゅっとよく絞ってから、ボウルに入れる

    • 【常備菜】小松菜の胡麻和え作り方6写真
  7. 7

    すり鉢にごまを入れ、する

    • 【常備菜】小松菜の胡麻和え作り方7写真
  8. 8

    砂糖と創味のつゆを入れ、混ぜる

    • 【常備菜】小松菜の胡麻和え作り方8写真
  9. 9

    ボウルに⑧を入れ、よく和えたら 出来上がり♪

    • 【常備菜】小松菜の胡麻和え作り方9写真

コツ・ポイント

水が出やすいので、ごまと和える前に、小松菜をよく絞ります！

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harushot
harushot @nana_andteam
2017/12/01 13:25に公開
子どもたちがいつか自分でお料理を作るときの参考になればと思い、レシピを載せています☺圧力鍋は朝日軽金属の旧モデルを使っています♪鍋やフライパンも、主に朝日軽金属のものを使っています♪マルちゃんの昆布だし、桃屋のきざみにんにく、ヤマサ昆布つゆ、トキワのべんりで酢 大好きです♥コメントをいただいても、パソコンがないので返信できません(>_<)すみませんm(_ _)m
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このレシピのキーワード

ごま和え 小松菜 ゴマ たかきび

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20085120
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