大根は皮をむいてから３～４ｃｍ幅に切り、さらに半分に切る。

鍋に大根と鶏がらスープ、ベーコン50g、黒コショウを入れ、大根が漬かるぐらいまで水を入れる。火が通るまで煮込む。

フライパンにごま油を敷き、細かく切ったチンゲンサイ、ベーコン50g、ミックスベジタブル、えのきだけを炒める。

大根に火が入ったら、大根をさらに盛り付ける。

大根をゆでたスープを３に入れ、おたま３~４杯になるまで煮詰める。水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

大根に５をかけて、生姜を添えて出来上がり。