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米粉ときな粉のひとくちドーナツ
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米粉ときな粉のひとくちドーナツ-レシピのメイン写真

米粉ときな粉のひとくちドーナツ

みたけ食品
みたけ食品 @mitakeshokuhin

米粉使用でグルテンフリー!きな粉の香りが優しいドーナツです♪
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余ったきな粉の救済にも!

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材料

10個分
  • きな粉 50g
  • 米粉 50g
  • ベーキングパウダー 3g
  • 卵 1個
  • サラダ油 25ml
  • きび砂糖 30g
  • 牛乳 30~50ml
  • 揚げ油 適量
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    粒子を細かく粉砕した「金のきな粉」を使用しました。もちろん通常のきな粉でも!

    • 米粉ときな粉のひとくちドーナツ作り方1写真
  2. 2

    きな粉と米粉、ベーキングパウダーは合わせてふるう。

  3. 3

    ボウルに卵を入れてほぐし、サラダ油、きび砂糖を加え混ぜる。

  4. 4

    ふるい合わせておいた粉類を入れてサックリ混ぜ、牛乳で硬さを調節しながらひとまとめにする。

  5. 5

    ラップをかけて20分ほど休ませる。

  6. 6

    手に油を少々塗り、⑤をひとくち大に丸める。

  7. 7

    揚げ油を150~160℃に温め、⑤をきつね色になるまで4~5分揚げる。

  8. 8

    お好みで塩をまぶして完成!

コツ・ポイント

仕上げに塩をまぶすと、甘じょっぱく止まらない美味しさに!

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みたけ食品
みたけ食品 @mitakeshokuhin
2017/12/02 07:58に公開
埼玉県の食品メーカー、みたけ食品です!発酵ぬかどこ、ごま、きな粉、米粉、大豆粉、もち麦、麦茶、グルテンフリー製品などを製造しています。気になる商品がござましたら、下記よりお求めいただけます(*^^)vhttps://www.mitakeshop.jp/
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このレシピのキーワード

ドーナツ 米粉 きな粉 牛乳 卵

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20085331
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