フライパンにサラダ油を入れ①のにんにくを弱火で焦がさないようにカリッとするまで炒めお皿にあける。油はそのまま残しておく。

②のフライパン（にんにくを炒めた油で）に①の豚肉入れ中火で、両面こんがりと焼き色がつくまで焼く。

③のフライパンの油が多ければ軽く拭き取りとり●を加え蓋をして2分位焼きお肉に火を通す。

④の蓋をとりにんにくを戻し両面にタレ絡める。お皿に肉を盛りタレとにんにくをかけたら完成です。