ポンカンピールクッキー
こざこざ @cook_40039078
毎年作ってるかも。ポンカンピール
そのピールでクッキーもまた毎年作ってます。
このレシピの生い立ち
柑橘系の風味のあるクッキーが好きなので、よく作ります。
ポンカンピールクッキー
毎年作ってるかも。ポンカンピール
そのピールでクッキーもまた毎年作ってます。
このレシピの生い立ち
柑橘系の風味のあるクッキーが好きなので、よく作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
バターを500wレンジ40秒ほどチンしてやわらかくする。（溶かし切らないように）
- 2
1と砂糖をよく混ぜ、卵黄を加えて更に混ぜる
- 3
2に小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる
- 4
3にポンカンピール（レシピID : 18272325）を加えて更に混ぜ、ラップに包んで冷蔵庫で30分ほど寝かせる
- 5
4を厚さ7、8ｍｍに伸ばしてハート型でくりぬき、160度で15分焼く。
- 6
型は100均で買ったハート形の一番小さなハートで抜きました
-
コツ・ポイント
焼きすぎないように焼き時間を短くしたので、きれいな焼き色でソフトクッキーのような歯ごたえです。オレンジリキュールを入れるともっと風味豊かになるかもしれません、
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