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鯛の玉ねぎソース煮込み
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鯛の玉ねぎソース煮込み-レシピのメイン写真

鯛の玉ねぎソース煮込み

ボノベル
ボノベル @cook_40269557

調理はシンプル簡単だけど、見た目と味は立派なおもてなし料理。
食欲の落ちる夏にもピッタリ♪
このレシピの生い立ち
冷凍庫にあった鯛を美味しく消費したく、夏っぽく料理してみました。

調理はシンプル簡単だけど、見た目と味は立派なおもてなし料理。
食欲の落ちる夏にもピッタリ♪
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冷凍庫にあった鯛を美味しく消費したく、夏っぽく料理してみました。

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鯛の玉ねぎソース煮込み

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調理はシンプル簡単だけど、見た目と味は立派なおもてなし料理。
食欲の落ちる夏にもピッタリ♪
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冷凍庫にあった鯛を美味しく消費したく、夏っぽく料理してみました。

調理はシンプル簡単だけど、見た目と味は立派なおもてなし料理。
食欲の落ちる夏にもピッタリ♪
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材料

4人分
  1. 鯛 370ｇ
  2. 玉ねぎ 大半分
  3. レモンスライス 4枚
  4. プチトマト 4個
  5. しじみ醤油（醤油でも） 大さじ1
  6. 塩 大さじ1
  7. コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをミキサーにかけ、ちょっと粒が残るくらいで止め、しじみ醤油と塩1/2を加えます。

    • 鯛の玉ねぎソース煮込み作り方1写真
  2. 2

    切り身を並べ、レモンの輪切りをのせ、油を少し入れます。

    • 鯛の玉ねぎソース煮込み作り方2写真
  3. 3

    水をレモンが少し浸るくらいの量を入れ、塩大さじ1/2をパラパラかけ、蓋をして火にかけます。

  4. 4

    鯛に火が入ったら、半分に切ったプチトマトと1で作ったタレを回し入れ、コショウをしてタレが温まったくらいで完成♪

コツ・ポイント

個人的にさっぱりめが好きなので、タレを入れた段階で醤油の量は調整してください。
緑のものをのせてあげると、色合いが華やかになりますよね。
是非皆さん、試してみてね♪

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ボノベル
ボノベル @cook_40269557
2019/08/07 15:59に公開
フォローやつくれぽやいいね、とっても嬉しいですありがとうございます(^^♪趣味が料理の料理愛好家♪お城メインの旅行が大好き♪食べる事も好きで、旅先では必ず地元の食材や地酒を楽しみにしています。洋服やアクセサリー、民藝やお皿なども好き♪2019年7月12日開始
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20085541
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