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きゅうりの梅和え(味の虹♪)
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きゅうりの梅和え(味の虹♪)-レシピのメイン写真

きゅうりの梅和え(味の虹♪)

smokingray
smokingray @cook_40175138

適当に混ぜたら美味!息子に味見をさせたら「味の虹」というコメント♪
「味の虹」は塩、甘、酸、苦、が次々に味わえるとのこと
このレシピの生い立ち
「きゅうりで何作ろう〜♪」と言いながらとりあえずスライスしてなんやかんや混ぜてみたら「味の虹」だったので

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「味の虹」は塩、甘、酸、苦、が次々に味わえるとのこと
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「きゅうりで何作ろう〜♪」と言いながらとりあえずスライスしてなんやかんや混ぜてみたら「味の虹」だったので

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きゅうりの梅和え(味の虹♪)

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smokingray @cook_40175138

適当に混ぜたら美味!息子に味見をさせたら「味の虹」というコメント♪
「味の虹」は塩、甘、酸、苦、が次々に味わえるとのこと
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「きゅうりで何作ろう〜♪」と言いながらとりあえずスライスしてなんやかんや混ぜてみたら「味の虹」だったので

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材料

  • きゅうり 2本
  • 梅干し 3〜5個
  • 蜂蜜 大さじ1〜2
  • すりごま 適量
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    きゅうりを薄切りにします

  2. 2

    梅干しの種を除いて(紫蘇も一緒に)包丁で叩きます

  3. 3

    梅干しできゅうりを揉んでシナっとしたら蜂蜜、すりごま、ごま油を入れて和えます

コツ・ポイント

きゅうりの渋みや水がいっぱい出るのが嫌な方は塩揉みして絞ってからすればいいと思います〜

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smokingray
smokingray @cook_40175138
2018/02/03 04:10に公開
20年近くなる韓国生活で身につけた全羅南道の郷土料理やソウルの料理など〜うちご飯は専ら多国籍創作料理ですが、なにげに韓国精進料理1年コース修了〜
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このレシピのキーワード

梅肉和え キュウリ はちみつ 梅ぼし

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