鍋に水200ｍｌと粉寒天4ｇを入れ、中火にかけてゴムベラなどで絶えず混ぜながら、1分30秒ほど寒天を煮溶かします。

寒天がきれいに煮溶けたらグラニュー糖を加え、砂糖が溶けたらリキュールを加えて火を止め、温めた牛乳を一気に加え混ぜます。

好みの器に注ぎ分けてラップをします。粗熱がとれたら冷蔵庫でよく冷やしておきます。

レモンシロップを作ります。鍋に水200ｍｌと砂糖50ｇを入れ、中火にかけて砂糖を溶かし、沸騰したら火を止めます。

4にレモン汁とリキュールを加えて混ぜ、水をはったボールに鍋ごと入れて粗熱がとれたらタッパーなどに入れて冷蔵庫で冷やします

牛乳かんにレモンシロップを適量かけて頂きます。