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低糖質★卵・小麦不使用チーズ胡椒クッキー
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低糖質★卵・小麦不使用チーズ胡椒クッキー-レシピのメイン写真

低糖質★卵・小麦不使用チーズ胡椒クッキー

低糖質もーこ
低糖質もーこ @cook_40102892

黒胡椒の香りの甘じょっぱいクッキーです。ワインのお供に。1枚糖質0.7g。
このレシピの生い立ち
大豆粉には塩をきかせたほうが合うかなと思い。

黒胡椒の香りの甘じょっぱいクッキーです。ワインのお供に。1枚糖質0.7g。
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大豆粉には塩をきかせたほうが合うかなと思い。

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低糖質★卵・小麦不使用チーズ胡椒クッキー

低糖質もーこ
低糖質もーこ @cook_40102892

黒胡椒の香りの甘じょっぱいクッキーです。ワインのお供に。1枚糖質0.7g。
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大豆粉には塩をきかせたほうが合うかなと思い。

黒胡椒の香りの甘じょっぱいクッキーです。ワインのお供に。1枚糖質0.7g。
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大豆粉には塩をきかせたほうが合うかなと思い。

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材料

  • 有塩バター 30g
  • とろけるチーズ 40g
  • エリスリトール 20g
  • 塩 3つまみ
  • みたけ大豆粉 50g
  • アーモンドプードル 50g
  • 粉チーズ 3g
  • 粗挽き黒胡椒 1g
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作り方

  1. 1

    バター・チーズをレンジで500w40秒チンしてエリスリトール混ぜる。オーブンを180度予熱しておく。

    • 低糖質★卵・小麦不使用チーズ胡椒クッキー作り方1写真
  2. 2

    粉類を全て入れて手で混ぜる。3つまみの塩は1g以内です。

    • 低糖質★卵・小麦不使用チーズ胡椒クッキー作り方2写真
  3. 3

    20枚分にする。伸ばして型取りやどんな方法でも。

    • 低糖質★卵・小麦不使用チーズ胡椒クッキー作り方3写真
  4. 4

    170度中段15分焼く。

    • 低糖質★卵・小麦不使用チーズ胡椒クッキー作り方4写真
  5. 5

    触れるぐらいになったら網にのせる。焼き立ては柔らかいです。次の日に食べるのがおススメ。

    • 低糖質★卵・小麦不使用チーズ胡椒クッキー作り方5写真

コツ・ポイント

塩を入れすぎ注意です。足りない場合、後から振れば良いですから。

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低糖質もーこ
低糖質もーこ @cook_40102892
2018/02/04 10:49に公開
レシピには栄養成分を付けています。転載はご遠慮下さい。公民館で低糖質料理教室・低糖質グルテンフリーutisoTのおしょくじ粉を販売しています。NHK全国ニュースで特集していただきました。2018.9.1脂質栄養学会にて「glut1欠損症の治療としてのケトン食」ポスター展示発表。utisoT https://lowcarbmoooco.stores.jp/ @lowcarbmoooco
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クッキー 大豆粉 チーズ

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