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簡単☆ポン酢で鰆の幽庵焼き
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簡単☆ポン酢で鰆の幽庵焼き-レシピのメイン写真

簡単☆ポン酢で鰆の幽庵焼き

acchan☆mam
acchan☆mam @cook_40107261

ポン酢につけるだけの簡単レシピ♡
簡単だけど、味は抜群です!
このレシピの生い立ち
幽庵地(ゆずやしょうゆ、みりんなどでつくる漬け汁)を作って浸して焼く。。。という手間を省きたかったので(笑)
漬けてから焼くよりも、焼いてから漬けた方が、香りが飛ばず美味しくできました♡

ポン酢につけるだけの簡単レシピ♡
簡単だけど、味は抜群です!
このレシピの生い立ち
幽庵地(ゆずやしょうゆ、みりんなどでつくる漬け汁)を作って浸して焼く。。。という手間を省きたかったので(笑)
漬けてから焼くよりも、焼いてから漬けた方が、香りが飛ばず美味しくできました♡

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簡単☆ポン酢で鰆の幽庵焼き

acchan☆mam
acchan☆mam @cook_40107261

ポン酢につけるだけの簡単レシピ♡
簡単だけど、味は抜群です!
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幽庵地(ゆずやしょうゆ、みりんなどでつくる漬け汁)を作って浸して焼く。。。という手間を省きたかったので(笑)
漬けてから焼くよりも、焼いてから漬けた方が、香りが飛ばず美味しくできました♡

ポン酢につけるだけの簡単レシピ♡
簡単だけど、味は抜群です!
このレシピの生い立ち
幽庵地(ゆずやしょうゆ、みりんなどでつくる漬け汁)を作って浸して焼く。。。という手間を省きたかったので(笑)
漬けてから焼くよりも、焼いてから漬けた方が、香りが飛ばず美味しくできました♡

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材料

2人分
  1. 鰆 2切れ
  2. 塩 小さじ1
  3. ポン酢 大さじ2~3
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作り方

  1. 1

    鰆に塩を振って、10分程度置いておく。

  2. 2

    水分が出てきたら、ペーパータオルでふき取り、グリルまたはオーブントースターに入れて焼く。(10分前後で火が通る)

  3. 3

    焼きあがったらお皿に乗せ、ポン酢をかける。

  4. 4

    ゆか☆猫さま、つくれぽありがとうございます(#^^#)

コツ・ポイント

塩を振って、出てきた水分をふき取ることで、生臭みがとれます。
前日から仕込む場合は、ポリ袋に塩小さじ1/2と酒小さじ2を混ぜ、さわら(2切れ)を入れて、袋の上からかるくもみ、冷蔵庫に入れておきます。翌日そのまま焼いてポン酢をかけて完成☆

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acchan☆mam
acchan☆mam @cook_40107261
2016/07/03 07:29に公開
ご訪問ありがとうございます♡美味しいものを食べることが大好きな主婦です♡お気に入りレシピをシェアしていきます☆つくれぽいつもありがとうございます(#^^#)返信システムがなくなってしまい残念です(涙)が、残らず読ませていただいています♡ブログも良かったら見て下さいね♡http://ameblo.jp/sweetgreenwind/
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