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水ようかん(粒あん)
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水ようかん(粒あん)-レシピのメイン写真

水ようかん(粒あん)

むちゅのすけ
むちゅのすけ @cook_40185281

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このレシピの生い立ち
こし餡の水ようかんレシピから作ってみたら、粒あんではぼてぼてになるので、ちょっと分量を変え自分用に。

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材料

  • 粒あん 200g
  • 水 400g
  • 粉寒天 2g
  • 砂糖 大さじ2杯半
  • 塩 少々
  • ※粒あん175g-水425g位でもOK。
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作り方

  1. 1

    鍋に水と粉寒天を入れ火にかける。
    混ぜながら沸騰するのを待つ。

  2. 2

    沸騰したら、2分ほど混ぜながら煮る。

  3. 3

    粒あんと砂糖、塩を入れ、再びぷつぷつし出したら止める。

  4. 4

    鍋を流水に当てながら混ぜ、熱さが落ち着いて照りが出たら容器に入れる。

  5. 5

    常温で冷めたら冷蔵庫で冷やす。

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むちゅのすけ
むちゅのすけ @cook_40185281
2016/07/04 13:52に公開
簡単に美味しく作れる料理が好きです。
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このレシピのキーワード

みずようかん つぶあん かんてん

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