豆苗ともやしのナムル
7まむ。 @cook_40280257
お安い野菜でできるナムルです。
このレシピの生い立ち
野菜が高騰していて、値段の変動がない水耕栽培の豆苗をたくさん食べよう！と思い、子供でも食べやすいナムルにしてみました。
案の定いっぱい食べてくれました〜(^^)
豆苗ともやしのナムル
お安い野菜でできるナムルです。
このレシピの生い立ち
野菜が高騰していて、値段の変動がない水耕栽培の豆苗をたくさん食べよう！と思い、子供でも食べやすいナムルにしてみました。
案の定いっぱい食べてくれました〜(^^)
作り方
- 1
豆苗は根部分を切り落とし、2等分に切る。
- 2
鍋にお湯を沸かし、塩を入れさっと豆苗をゆがく。
豆苗を取り出し、もやしをさっとゆがき、ザルにとる。 - 3
☆の調味料を合わせて混ぜる。
- 4
粗熱の取れた豆苗ともやしを合わせた調味料に入れて、混ぜる。
コツ・ポイント
豆苗は長くゆでると、栄養が流れ出てしまうのでさっとで大丈夫です。
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