チキン南蛮
こっKO @cook_40280881
チキン南蛮好きにはたまらない一品です。
ぜひ作ってみてください。
このレシピの生い立ち
宮崎の友達に教えてもらったレシピを元に、少し味付けをを変えて、自分好みの味にしてみました。
チキン南蛮
チキン南蛮好きにはたまらない一品です。
ぜひ作ってみてください。
このレシピの生い立ち
宮崎の友達に教えてもらったレシピを元に、少し味付けをを変えて、自分好みの味にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を好きな大きさにカットし、塩コショウで下味をつける。
- 2
カットした鶏肉に小麦粉と片栗粉をまぶし、卵にくぐらせる。
- 3
フライパンに少し多めの油をしき、中火で揚げ焼きにする。
- 4
片面が焼けたら、ひっくり返して蓋をし、弱火でじっくり焼く。
- 5
★1の調味料を別の容器で混ぜ合わせておく。
- 6
(タルタルソースは)ゆで卵と玉ねぎをみじん切りにし、★2と混ぜ合わせる。
- 7
鶏肉に火が通ったら、余分な油を拭き取り、事前に合わせておいた★1の調味料を弱火で絡める。
- 8
最後にお皿に盛り付け、タルタルソースをかけたら完成！
コツ・ポイント
★1で混ぜ合わせたときに、砂糖が固まってしまう時は、レンジで少し温めるといいです。
また、タルタルソースの玉ねぎが生で食べるのに抵抗がある方は、レンジで温めてからゆで卵と混ぜてください。
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