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豚肉とナスの甘辛味噌炒め
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豚肉とナスの甘辛味噌炒め-レシピのメイン写真

豚肉とナスの甘辛味噌炒め

KANA0852
KANA0852 @cook_40268589

私はお弁当にも入れやすいように一口サイズに切ってますがナスやピーマンは大きく切っても食べ応えがあると思います！
このレシピの生い立ち
ナスが苦手な彼にナス克服の為味が濃い料理を作りました！笑

私はお弁当にも入れやすいように一口サイズに切ってますがナスやピーマンは大きく切っても食べ応えがあると思います！
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ナスが苦手な彼にナス克服の為味が濃い料理を作りました！笑

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豚肉とナスの甘辛味噌炒め

KANA0852
KANA0852 @cook_40268589

私はお弁当にも入れやすいように一口サイズに切ってますがナスやピーマンは大きく切っても食べ応えがあると思います！
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ナスが苦手な彼にナス克服の為味が濃い料理を作りました！笑

私はお弁当にも入れやすいように一口サイズに切ってますがナスやピーマンは大きく切っても食べ応えがあると思います！
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材料

2人分
  • 豚バラ肉 200g
  • ナス 2本
  • ピーマン 2個
  • 味噌 大さじ1杯
  • みりん 大さじ1杯
  • 酒 大さじ1杯
  • 豆板醤 小さじ1杯
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作り方

  1. 1

    ナスとピーマンと豚肉を一口サイズに切る

  2. 2

    豚肉→ナス→ピーマンを炒める

  3. 3

    ナスに焼き目がついたら調味料(味噌、みりん、豆板醤、酒)を入れる

  4. 4

    全体的に絡んで水気がなくなれば完成！
    (お好みで炒りごまをかけても美味しい！)

コツ・ポイント

豆板醤の入れ具合により辛めにもできるので調整して作ってみてください！

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KANA0852
KANA0852 @cook_40268589
2019/08/08 11:57に公開
kana0852←instagram
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このレシピのキーワード

炒めもの なす ピーマン 酒 豚バラ肉 味噌

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