じゃが芋、ピーマンは洗って下処理をしてから、千切りにします。

調味料準備しておきます。

フライパンにサラダ油を熱して、じゃが芋を炒めます。

じゃが芋が透き通ってきたら、ピーマンを加えます。

●醤油、りんご酢、七味唐辛子を鍋肌から加えて、一気に煽り炒めます。

お皿に盛り付けて出来上がりです。