ホッキ貝が、お手頃価格だったので
このレシピの生い立ちホタテ貝やホッキ貝のバター焼は
鉄板料理です！
ホッキ貝がお手頃だったので
ホタテ貝用のヘラで
捌く！
ホッキ貝は、4点勝負！
余分な所を
落として
くの字に方を
包丁で、切り開きました
その間、貝殻を
煮沸消毒
縮まない様に
切れ目を入れました
焼きます
色が変わったら
良いです！
バターを絡めて
完成です
煮沸消毒した、貝殻に盛りました！
お刺身でも食べられる、貝なので
火を入れ過ぎて
硬くならない様にです
コピーしました！
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