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漢方医お勧め薬膳!生地土茯苓煮里脊
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漢方医お勧め薬膳!生地土茯苓煮里脊-レシピのメイン写真

漢方医お勧め薬膳!生地土茯苓煮里脊

百合が丘クリニック
百合が丘クリニック @cook_40056108

関節性リウマチの方に!子どものヘルペス、カポジ水痘様発疹症、とびひ、伝染性膿痂疹にも効果あり!夏バテ予防にも♪
このレシピの生い立ち
豚肉は身体を潤して乾燥して熱を持った方に適しています。薬膳としては、夏バテで身体にこもった熱を除いてくれます。関節性リウマチの方には、痺れや痛みを取る効果が期待できます。小児のヘルペスやカポジ水痘様発疹症、とびひ、伝染性膿痂疹にも効果あり。

関節性リウマチの方に!子どものヘルペス、カポジ水痘様発疹症、とびひ、伝染性膿痂疹にも効果あり!夏バテ予防にも♪
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豚肉は身体を潤して乾燥して熱を持った方に適しています。薬膳としては、夏バテで身体にこもった熱を除いてくれます。関節性リウマチの方には、痺れや痛みを取る効果が期待できます。小児のヘルペスやカポジ水痘様発疹症、とびひ、伝染性膿痂疹にも効果あり。

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百合が丘クリニック @cook_40056108

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豚肉は身体を潤して乾燥して熱を持った方に適しています。薬膳としては、夏バテで身体にこもった熱を除いてくれます。関節性リウマチの方には、痺れや痛みを取る効果が期待できます。小児のヘルペスやカポジ水痘様発疹症、とびひ、伝染性膿痂疹にも効果あり。

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豚肉は身体を潤して乾燥して熱を持った方に適しています。薬膳としては、夏バテで身体にこもった熱を除いてくれます。関節性リウマチの方には、痺れや痛みを取る効果が期待できます。小児のヘルペスやカポジ水痘様発疹症、とびひ、伝染性膿痂疹にも効果あり。

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材料

  • 生地黄 25g
  • 土茯苓 50g
  • 豚ヒレ肉 100g
  • 紹興酒 小さじ1
  • 塩 3g程
  • こしょう 少々
  • ごま油 小さじ1
  • 水 約1000cc
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作り方

  1. 1

    豚肉を適当な大きさに切る。(写真の右、土茯苓。写真中央は、生地黄。)

    • 漢方医お勧め薬膳!生地土茯苓煮里脊作り方1写真
  2. 2

    生地黄は綺麗に洗って適当な大きさに切って、茶袋に入れる。土茯苓も茶袋にいれる。

  3. 3

    鍋に①②の材料を入れる。材料が隠れるくらいの水を入れ紹興酒を入れ強火にかける。

    • 漢方医お勧め薬膳!生地土茯苓煮里脊作り方3写真
  4. 4

    煮立ってきたら火を弱め約40分ほど煮込み、塩コショウとごま油で味つけをして器にもる。

コツ・ポイント

生地黄は清熱涼血、夏の身体にこもった熱をとってくれます。土茯苓はユリ科の植物の根茎で、主に肝臓と腎、胃に入っていき熱を取って除湿、水を出してくれます。関節の働きを良くする作用もあり、夏の湿気からリウマチが悪化して関節が浮腫んでいる方にもよい

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百合が丘クリニック
百合が丘クリニック @cook_40056108
2016/08/02 02:47に公開
当院は三重県で漢方治療を主に行っているクリニックです。漢方治療の経験豊富な院長が、「医食同源の考えで、毎日の食事から健康を」ということで、薬膳を紹介します。漢方治療、体質改善に興味のある方は当院ホームページもご覧ください。http://www015.upp.so-net.ne.jp/tomogaok/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20086629
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