さっぱりおろしで　ブリのポンから♪

Name: さっぱりおろしで ブリのポンから♪
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブリの切り身 3切れ; 生姜 適量; 酒 大さじ2; 薄口醤油 大さじ1; 唐揚げ粉 適量; 大根 お好きな量; キャベツ お好きな量

☆saria☆ @cook_40174561

魚をいつもと違った感じで食べたくて考えました♪お酒のつまみにもなるし、子どもも喜んで食べてくれ好評でした(*^^*)
このレシピの生い立ち
魚の生臭さが苦手な子どもに、喜んで食べて欲しくて、子どもの大好きな唐揚げにしてみました。

さっぱりおろしで　ブリのポンから♪

☆saria☆ @cook_40174561

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材料

2～3人分

ブリの切り身 3切れ
生姜適量
酒大さじ2
薄口醤油大さじ1
唐揚げ粉適量
大根お好きな量
キャベツお好きな量
ポン酢

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作り方

1

ブリの切り身の皮をはぎ、一口大にカットする。
2

酒、薄口醤油、生姜(すりおろしたもの)を合わせ、1のブリを漬け込む。(15分程)
3

2で漬け込んだものの汁気を切り、唐揚げ粉をまぶす。※唐揚げ粉がないときは小麦粉でもOK！
4

160～170℃の油で揚げる。
5

千切りキャベツをお皿に敷き、ブリからをのせて、その上に大根(すりおろしたもの)を乗せる。
6

ポン酢をかけて、召し上がれ～♪

コツ・ポイント

☆酒、生姜に漬け込むことで生臭さが薄れ、子どもも喜んで食べました(*^^*)
☆薬味にネギや大葉、ミョウガなどをのせて食べても美味しいかも♪

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つくれぽ

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☆saria☆ @cook_40174561

2016/07/06 06:40に公開

3人の娘を育ててます！娘たちが大きくなり自炊をする様になった時に見てほしいなぁと思いレシピを載せることにしました^_^娘たちに向けての文なので語尾が敬語ではないですが許してください。

このレシピのキーワード

ぶり大根切り身キャベツ酒しょうが

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