お碗一杯分の水を鍋で沸かす。
その間に唐揚げを解凍しておく。

鍋に解凍した唐揚げと味噌を加えて少し煮る。

卵を入れて黄身が半熟状態でお椀に盛り付けて万能ネギを散らす。