ご飯を炊いておき、卵を茹でます。キャベツを千切りにし、レモンを薄くスライスし、ピーマンを半分に切ります。

スライスチーズの1枚分を、3等分に切ります。同様に計2枚分作ります。

フライパンに油を少し入れ、半分に切ったピーマンの表面に、軽く焼き目がつくまで焼き、少し冷ましておきます。

フライパンに少し油を入れ、豚肉を焼肉のたれで焼き、火が通ったら、フライパンからおろし、少し冷まします。

豚肉とスライスチーズをミルフィーユ状に、焼いておいたピーマンの中に、交互に重ねて詰め、爪楊枝でとめます。

丼にご飯を盛り、キャベツの千切りを乗せ、⑤を乗せ、半分に切ったゆで卵、ミニトマト、レモン、パセリを乗せ、盛り付けます。

盛り付けた⑤にブラックペッパーを振り掛けて、完成です！