厚揚げを一口サイズの薄切りに切り、耐熱皿に広げてのせる。

大根の葉を細かく刻み、フライパンにゴマ油、塩、醤油、大根の葉を加えて炒める。

大根の葉が少し柔らかくなったら耐熱皿の厚揚げの上にのせる。

耐熱皿をオーブントースターで10分位焼いたら、白ゴマをお好みでかけて完成。