油を軽く敷いて牛脂を2個入れ火にかけて溶かします。

挽肉を入れて炒めます。完全に火を通してください。

挽肉に火が通ったら醤油を二回し入れます。これは味付けのほかに臭み消しの効果もあります。

創味シャンタンを大さじ1入れます。

生姜大さじ1入れます。

完成です。余った分はこのようにしてラップして冷蔵庫で保存できます。

ご飯に乗せてお好みでねぎを散らしたりすればおいしく召し上がれます。お茶漬けやおにぎりにもピッタリです。