暖ったか♡牛乳でコーンスープ
牛乳とコーンの甘味たっぷり手作りコーンスープはいかが♡カルシウムたっぷり！温まってお腹も満たしてくれます♪
このレシピの生い立ち
今回は水の代わりにコーンの汁を入れて作りました。夫も子供もコーンスープが好きなので、たま〜に手作りで頑張ります。
暖ったか♡牛乳でコーンスープ
牛乳とコーンの甘味たっぷり手作りコーンスープはいかが♡カルシウムたっぷり！温まってお腹も満たしてくれます♪
このレシピの生い立ち
今回は水の代わりにコーンの汁を入れて作りました。夫も子供もコーンスープが好きなので、たま〜に手作りで頑張ります。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにする。
パセリもみじん切りにする(乾燥パセリもお使い下さい)
固形ブイヨンを包丁で砕く。 -
- 2
鍋にバターとオリーブオイルを入れ溶け出したら、玉ねぎを入れ弱火で3〜4分程炒める。
小麦粉を入れ更に3分炒める。
-
- 3
牛乳・汁・ブイヨン・コーンを入れ温め弱火で8〜10分程混ぜる。
少しとろみがついてきます。
塩コショウで仕上げる。 -
- 4
⑶の粗熱をとる。
ミキサーに入れコーンが滑らかになるように回します。
＊つぶ加減はお好みでいいです。 -
- 5
お鍋にゴムべらなどできれいに戻し、温めなおして器に入れる。
＊クルトンとパセリを散らし完成です♪ -
- 6
クルトンは食パンをさいの目に切り、アルミホイルにのせトースターで焼くか、フライパンに油又バターを入れ焼いてもいいです。
- 7
コーンはクリーム・粒どちらでもいいです。仕上げにコーンの粒を少しのせても♪
パセリの茎を入れましたが、無くていいです。 - 8
ブイヨンはコンソメより塩分が少なめです。ブイヨンの代わりにコンソメで代用出来ます。ブイヨンにコンソメを少々入れても良い。
- 9
ももいろさくらさんへ〜この度コーンスープを献立に掲載させて頂きありがとうございました。
コツ・ポイント
小麦粉をよく炒めると、粉っぽい味わいにならないです。牛乳は冷たいまま入れていいですが、鍋底の方が固まらないように混ぜながら仕上げます。コーン汁も入れます。
つくれぽ
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