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ぱぱっと!茄子の煮物
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ぱぱっと!茄子の煮物-レシピのメイン写真

ぱぱっと!茄子の煮物

こころうさぎ☆彡
こころうさぎ☆彡 @cook_40093617

茄子と平てんを合わせました♥
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材料

5~6人分
  • ゴマ油 大さじ2
  • 茄子 3本
  • みりん 50cc
  • 料理酒 50cc
  • 砂糖 小さじ1.5
  • だしの素 小さじ1弱
  • しょう油 大さじ1.5
  • 平てん 3枚
  • ゴマ 少し
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作り方

  1. 1

    ゴマ油で茄子を1分程炒め、みりん・酒・砂糖・だしの素を加え、蓋をして茄子が柔らかくなるまで15分程煮る。

    • ぱぱっと!茄子の煮物作り方1写真
  2. 2

    平てんとしょう油を入れ3分程煮る。

    • ぱぱっと!茄子の煮物作り方2写真
  3. 3

    ゴマをふってできあがり。

    • ぱぱっと!茄子の煮物作り方3写真

コツ・ポイント

茄子は切って数分水にさらし、水気を切ってから炒めます。
煮込む時、水は入れません。
平てんの代わりに油揚げでもOK。

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こころうさぎ☆彡
こころうさぎ☆彡 @cook_40093617
2016/03/22 09:01に公開
お料理は、食べたくなったら簡単にすぐ出来る!っていうのが良いですね!(⁎˃ᴗ˂⁎)ぱぱっと!できる簡単レシピを公開してます♥
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このレシピのキーワード

煮物 なす 酒 ゴマ

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